Resep Puding Ubi Ungu

Resep Puding Ubi Ungu – Pada kesempatan kali ini detektif rasa akan berbagi resep mengenai puding ubi ungu, kenapa detektif rasa memilih ubi ungu sebagai bahan utama dalam pembuatan puding ini???? Haiiyooo kira-kira menurut kalian apa ya alasannya?

Ya detektif rasa memilih ubi berwarna ungu,  karena lebih banyak disukai dan warnanya yang menarik dibandingkan ubi kuning, dan ubi putih.

Selain itu ubi tersebut juga mempunyai rasa yang manis dan tekstur yang lebih lembut. Warna ungu/ gelap pada ubi menandakan tingginya kandungan anti oksidan dan betakaroten ubi ini juga mengandung karbohidrat, gula, vitamin A, B, C, kalsium dan kalium.

Ubi ungu juga bermanfaat bagi kesehatan, antara lain adalah untuk menjaga tekanan darah, mencegah kanker, menjaga berat badan, sebagai salah satu sumber vitamin A terbaik, menjaga system kekebalan tubuh,membantu pencernaan, membantu penderita diabetes, mencegah sakit maag, dan lain sebagainya.

Selain ubi ungu mudah didapat diberbagai tempat, harganya pun juga sangat terjangkau makanya ubi ungu bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat ,untuk itu detektif rasa pun gak mau ketinggalan untuk mengolahnya menjadi puding ubi ungu ini

BAHAN-BAHAN PUDING UBI UNGU

resep-puding-ubi-ungu

  1. 700 ml susu kental manis putih
  2. 150 gram gula pasir
  3. 100 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan
  4. 1 bungkus agar-agar putih
  5. ½ sendok teh garam
  6. ½ sendok teh vanili bubuk

CARA MEMBUAT PUDING UBI UNGU

  1. Campurkan susu kental mains putih, gula pasir, agar-agar putih, vanili bubuk, dan garam.
  2. kemudian rebus campuran tersebut dengan api sedang dan aduk hingga merata sampai mendidih.
  3. Tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga merata dan mendidih.
  4. Angkat dan tuangkan puding kedalam cetakan yang sudah dibasahi air.
  5. Dinginkan dalam lemari es agar puding tetap segar.

Bagaimana sangat mudahkan membuat puding ubi ungu warna ungu yang cerah menambah selera untuk memakan puding ini,,, cocok sekali disantap saat jam istirahat kerja tiba.

Originally posted 2016-09-18 01:57:00.

Resep Puding Ubi Ungu | Resepikan | 4.5