Resep Martabak Telur Sederhana

Resep Martabak Telur – Indonesia memiliki banyak sekali kuliner khas nusantara, salah satu makanan dan jajanan yang sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan hampir disemua wilayah negara kita adalah martabak.

Ya dengan mudah kita bisa menemukan penjual martabak telur, martabak manis, dan martabak mini pada malam hari dipinggir jalan. Namun yang lebih dominan dengan lidah orang Indonesia adalah martabak asin atau martabak telur, karena martabak telur ini mempunyai kelezatan tersendiri, terbukti banyak orang yang ketagihan untuk memakannya.

Selain itu harga dari martabak telur itu sendiri juga terjangkau untuk semua kalangan masyarakat Indonesia. Yuk simak deng dibawah ini lengap resep martabak telur yang bisa anda coba kapan saja.

Martbak telur juga dapat dibedakan menjadi beberapa macam, seperti martabak telur biasa, martabak telur sederhana, martabak telur special, dan martabak super special. Namun yang membedakan dari martabak ini adalah varian rasa dan isinya. Martabak asin memiliki banyak varian rasa dan isian yang sangat menggiurkan. Ada martabak asin dengan telur, dengan daging sapi cincang, dengan ayam cincang, dengan sosis,  dengan seafood, potongan jamur dan masih banyak lagi pilihannya.

Nah bagi anda yang tertarik dan berminat untuk membuat martabak telur dirumah sendiri, tetapi tidak tahu resep dan bagaimana cara pembuatannya anda tidak perlu khawatir karena pada kesempatan kali ini detektif rasa ingin berbagi resep mengenai martabak telur. Ok langsung aja yuk kita intip resepnya, ini dia.

Resep Martabak Telur

BAHAN KULIT MARTABAK TELUR

  • 200 gram tepung terigu
  • 30 gram minyak sayur untuk campuran adonan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 160 ml air
  • Secukupnya Minyak sayur untuk merendam

BAHAN ISI MARTABAK TELUR

  • 250 gram daging cincang
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 4 siung bawang merah, diiris halus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 buah bawang bombay, diiris halus
  • 1/2 sendok teh lada halus
  • Secukupnya telur ayam/bebek untuk campuran

BAHAN SAOS MARTABAK TELUR

  • 2 sendok makan air matang
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • Garam dan gula pasir secukupnya (sesuai selera)

CARA MEMBUAT KULIT MARTABAK TELUR

  1. Campur semua bahan hingga rata dan kalis
  2. Lalu Bentuk bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak sayur, diamkan sekitar 10 menit
  3. kemudian Timbang adonan seberat 40 gram dan bulatkan
  4. Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam dan lumuri permukaan adonan dengan minyak sayur

CARA MEMBUAT ISI MARTABAK TELUR

  1. Sangrai bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum
  2. Masukkan daging cincang, tumis sampai matang
  3. Masukkan bumbu lainnya
  4. Aduk aduk terus hingga daging matang

CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR

  1. Pertama Ambil 1 adonan kulit dan tipiskan
  2. kemudian Ambil 3 sendok adonan untuk isi lalu campur dengan sebutir telur ayam, kocok rata
  3. Simpan adonan isi diatas kulit yang sudah ditipiskan.
  4. Lalu Tutup dan lipat kemudian goreng sampai matang.
  5. Hidangkan

Resep Martabak telur paling cocok dimakan pada saat malam hari saat bersantai dirumah bersama keluarga, selain itu martabak telur disajikan sewaktu hangat bersama saos dengan acar dan cabai , tentunya akan lebih  nikmat .

Originally posted 2016-09-06 15:42:39.

Resep Martabak Telur Sederhana | Resepikan | 4.5