Resep Kue Coklat Mede Spesial Lebaran

Resep kue coklat – Kue coklat mede satu ini harus ada di sajian kue lebaran. Kue coklat juga sangat mudah di temukan di berbagai macam toko kue di indonesia. Jadi, bukan hal yang baru lagi jikalau masyarakat indonesia banyak yang menjalankan bisnis kue coklat khususnya menjelang hari raya idul fitri.  Macam-macam kue lebaran salah satunya adalah kue coklat mede.

Mengenal apa itu kacang mede ?

Kacang mede berasal dari jambu mede yang mana diperkenalkan oleh seorang ilmuwan pada abad ke-16 dari hutan amazon di Negara Brazil. Dan seiring berjalannya waktu pohon jambu mede menyebar keseluruh dunia melalui penjelajah dari portugis.

Dan saat ini, tepatnya pada abad ke-20 banyak negara di dunia membudidayakan kacang mede . Ukuran dari kacang mede sendiri bisa dibilang sangatlah kecil karena hanya memiliki panjang sekitar ½ inci dengan diameter seperti ginjal. Dan tahukah bunda ? Bahwa kacang mede mempunyai cirikhas yaitu pada ujung jambu mede mempunyai struktur halus dan melengkung secara runcing.

Cemilan yang satu ini memang disukai oleh banyak masyarakat di dunia. Bahkan sangat pas kalau dikombinasikan dengan kue kering ataupun basah. Bagaimana cara membuat / mengkolaborasikan kue coklat dengan mede ? bunda bisa ikuti resep berikut ini :

Resep Kue Coklat

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Kue Coklat Kacang Mede:

  • 100 gram margarine
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram mentega
  • 2 sdm kenari cincang
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1 kuning telur
  • 100 gram gula halus
  • beberapa buah mede, dikupas dan dipotong tipis untuk hiasan

Peralatan yang diperlukan dalam membuat Resep Kue Coklat Kacang Mede

  • 1 Mixer
  • Cetakan bentuk bulan sabit / bintang (sesuaikan selera)
  • Toples
  • Oven

Cara membuat Resep Kue Coklat Kacang Mede

  • Pertama-tama aduk 100 gram gula halus, 100 gram margarine, dan 50 gram mentega hingga tercampur rata. Kemudian masukkan kuning telur kedalam campuran yang sudah merata, aduk kembali hingga rata. Sementara itu, ayaklah tepung terigu bersama coklat bubuk, kemudian hasilnya bunda campurkan kedalam adonan secara bersamaan dengan mede yang telah di cincang. Aduklah sampai merata.
  • Kemudian gilas adonan diatas talenan yang sebelumnya bunda taburi tepung terigu dan kira-kira setebal 4 mm. Cetak sesuai selera bunda dan letakkan adonan di atas loyang yang sudah diisi margarine dan taruh sepotong mede di atas kue
  • Langkah terakhir panaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukkan loyang kue untuk dipanggang didalam suhu 150 – 160 derajat . Setelah 25-30 menit dan kue matang, keluarkan dari loyang. dan dinginkan sebentar sebelum siap disimpan di dalam toples.

Demikian Resep Kue Coklat Mede . Semoga bermanfaat dan bisa bunda praktekkan di rumah untuk disajikan ketika lebaran tiba.

 

Originally posted 2016-09-02 11:33:48.

Resep Kue Coklat Mede Spesial Lebaran | Resepikan | 4.5