Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam

Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam – Ketan hitam merupakan salah satu varietas padi yang termasuk dalam famili graminae. Berdasarkan sifat fisiknya ketan hitam mempunyai warna hitam yang sangat mengkilap, dan sangat pulen, atau lengket.

Ketan hitam juga mengandung beberapa vitamin seperti, niacin, thiamin, riboflavin, sejumlah asam lemak (linoleat, oleat dan palmitat), dan mineral (kalsium, magnesium, besi dan fosfor). Berdasarkan penilitian medis ketan hitam juga berkhasiat untuk kesehatan dan kecantikan. Penelitian baru menyebutkan bahwa ekstrak dari ketan hitam mulai dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam produk-produk kosmetika, seperti pewarna bibir (lipstik).

Sedangkan untuk kesehatan ketan hitam berkhasiat untuk mencegah diabetes, memperbaiki kerusakan sel hati, mencegah anemia, membersihkan kolestrol dalam darah, membuat otot tubuh menjadi padat, menjaga daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit secara alami, dan lain sebagainya.

Ketan hitam juga sebagai bahan pangan pokok, seperti layaknya beras biasa. Biasanya ketan hitam diolah menjadi berbagi macam makanan seperti , bubur ketan hitam, es campur ketan hitam, dan berbagai macam kue dari bahan dasar ketan hitam. Untuk itu kali ini detektif rasa akan berbagi resep mengenai kue bolu kukus ketan hitam, yuk kita intip resepnya.

BAHAN KUE BOLU KUKUS KETAN HITAM

resep kue bolu kukus ketan hitam

  1. 250 gram tepung ketan hitam
  2. 250 gram gula pasir halus
  3. 200 gram margarin dilelehkan
  4. 6 butir telur
  5. 1 sendok teh baking powder
  6. 1 sendok teh emulsifier
  7. ¼ sendok teh garam halus
  8. ½ sendok teh vanili bubuk
  9. 2 sendok makan susu kental manis putih

CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS KETAN HITAM

  1. Kocok telur, gula pasir halus, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung ketan hitam, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak, aduk hingga rata.
  3. Masukkan margarin yang telah dilelehkan, dan susu kental manis putih sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Siapkan loyang yang sudah dilolesi margarin dan kertas roti. Tuangkan adonan kedalam loyang tersebut.
  5. Kukus selama 25 menit dengan api sedang, dan tunggu sampai matang.
  6. Setelah matang, angkat dari loyang, dinginkan, dan iris sesuai selera, dan taruh pada piring, nah kue bolu kukus ketan hitam siap untuk disajikan.

Selain manfaatnya banyak ketan hitam juga sangat lezat bila dijadikan makanan, seperti Resep kue bolu kukus ketan hitam yang satu ini. Kue bolu ini akan lebih nikmat bila disajikan dengan secangkir teh atau kopi, emm nikmattt. Dan jangan lupa baca juga Resep Kue Bolu Kukus Pandan pasti menarik dan bikin ketagihan.

Originally posted 2016-09-15 03:16:30.

Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam | Resepikan | 4.5