Resep Klepon Ketan Lembut dan Sederhana

Resep Klepon Ketan – Selain memiliki bahasa dan suku yang beraneka ragam, ternyata Indonesia juga memiliki banyak sekali jajanan daerah maupun wisata kuliner yang enak dan lezat, antara lain adalah kue putu, bika ambon, apem, lemper, kue klepon dan masih banyak lagi lainnya. Dan untuk kali ini kami akan share resep kue klepon yang mana kue ini merupakan idola dari resep masakan indonesia terbaru lainnya. Seperti yang telah kita ketahui, kue klepon merupakan makanan atau kue tradisional khas nusantara yang berbentuk bulat dengan taburan parutan kelapa.

Klepon yang dijual dipasar biasanya ditaruh dalam wadah yang terbuat dari daun pisang bernama takir. Kue klepon memang cocok disajikan pagi hari ataupun sore hari, ditemani segelas kopi atau teh hangat. Kue klepon biasanya berwarna hijau, namun warna bisa saja digantikan sesuai selera masing – masing. Untuk pewarna hijau bisa digunakan pewarna alami dengan menggunakan daun suji atau daun pandan, tapi untuk yang suka warna lain bisa pake pasta. Nah untuk anda yang ingin membuat kue klepon di rumah, yuk siapkan bahan dan pelajari resep klepon ketan berikut ini :  

Bahan-bahan klepon ketan :

  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sdt pasta
  • 280 ml air
  • 200 gram gula merah
  • diiris halus 1/2 butir kelapa parut
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 sendok teh air kapur*
  • * Larutkan 1/4 sdt kapur sirih ke dalam 50 ml air, lalu diendapkan (gunakan air beningnya).

Cara membuat klepon ketan:

  1. Campur tepung ketan dan tepung beras, aduk rata.
  2. Tambahkan pasta pandan dan air kapur, tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis.
  3. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan lalu isi dengan irisan gula merah halus.
  4. Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan yang telah dibentuk kedalam air yang sedang mendidih, biarkan hingga menggapung
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Campur parutan kelapa, garam dan daun pandan, kukus selama 10 menit, angkat dan sisihkan.
  7. Guling – gulingkan klepon yang sudah matang diatas parutan kelapa.
  8. Pastikan semua bagian kulit luar klepon tertutupi kelapa.
  9. Kue klepon yang enak siap disajikan.

Nah, cukup mudah bukan resep klepon ketan lembut dan sederhana dari kami ? Jadi tunggu apa lagi, yuk praktekkan dan sajian di rumah. Siapa tau dengan hasil karya kita nantinya suami dan anak-anak tercinta jadi nambah selera nyamilnya tanpa harus jauh-jauh beli ke pasar tradisional. Dan kalaupun ibu-ibu belum puas dan mau coba resep lainnya, silakan baca juga :

  • Resep Puding Jagung Susu Manis
  • Resep Kue Kurma Spesial Ramadhan
  • Resep Puding Mozaik Nutrijel Enak dan Lembut

Originally posted 2016-10-23 08:34:03.

Resep Klepon Ketan Lembut dan Sederhana | Resepikan | 4.5