RAHASIA RESEP DONAT KENTANG EMPUK DAN LEMBUT

Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut – Kembali lagi dengan kami detektifrasa yang mana pada kesempatan kali ini kami akan sharing resep yang lain daripada yang sebelumnya yaitu resep donat ala dunkin donut.

Donat adalah makanan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Bentuk yang khas dari makanan ini adalah bulat dan mempunyai lubang di tengah atau tampak sekilas berbentuk cincin. Donat umumnya berbahan dasar tepung, namun kita dapat memberikan variasi lain dengan menambahkan kentang pada adonannya.

Lalu bagaimana cara membuatnya ? Berikut resep cara membuat donat empuk dan lembut yang bisa anda praktekan langsung di rumah.

Bahan-bahan Donat Kentang :

  • 1/2 kilo gram tepung terigu protein tinggi
  • 4 butir telur ayam
  • 1/4 kg kentang
  • 1/4 kg mentega
  • 11 gram ragi instan
  • garam 1 sendok kecil
  • gula 4 sendok teh
  • susu bubuk full cream 3 sendok makan
  • baking powder 1 sendok teh
  • 1/2 gelas air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Topping :

  • 100 gram Dark Cooking Chocolate
  • 2 sendok makan margarin
  • Meses dan tepung gula secukupnya

Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lezat:

  1. Potong kentang menjadi beberapa bagian
  2. Rebus sampai matang.
  3. Haluskanmenggunakan blender
  4. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan kentang halus ke dalam wadah
  5. Aduk sekitar 20 menit.
  6. Diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang.
  7. Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan tidak mengembang
  8. Masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk sekitar 10 menit
  9. Adonanan di bagi menjadi beberapa bagian
  10. Diamkan dalam suhu ruang selama 15 menit agar adonan mengembang.
  11. Bentuk adonan sepertidonat
  12. Tuangkan minyak ke dalam wajan
  13. Goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan
  14. Gunakan alat bantu saat menggoreng agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat

Hiasan Donat Kentang :

  1. Taburkan meses di atas donat kentang
  2. Tips supaya hiasan menempel pada donat
  • Iris kecil-kecil coklat terlebih dahulu menggunakan pisau.
  • Masukkan irisan kecil dua sendok margarin dan coklat ke wajan anti-lengket lalu masak sampai mencair.
  • Celupkan sisi atas donat ke dalam coklat cair tadi, taburkan meses di atasnya.

Resep Donat JCO

Donat JCO memang sudah terkenal karna kelezatannya, tapi belum banyak dari kita yang tahu bagaimana cara membuatnya. Dan pada kesempatan kali ini kami akan bagikan resep donat jco secara cuma-cuma. Apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana langkah tepat membuatnya ? cekidot

Resep Donat JCO

Bahan-bahan Donat JCO

Bahan Pertama :

  • 10   grm garam halus
  • 11   grm ragi instan
  • 600 ml air matang
  • 850 grm tepung terigu protein tinggi

Bahan ke dua :

  • 10   grm garam halus
  • 125 grm gula pasir halus
  • 100 grm telur ayam
  • 125 grm mentega putih
  • 60   grm susu bubuk full cream
  • 200 gram tepung terigu protein sedang

Cara Membuat Donat JCO :

  1. Siapkan wadah berukuran besar
  2. Masukkan semua bahan pertama lalu aduk sampai rata
  3. Diamkan selama 90 menit dalam wadah lalu tutup, untuk  bahan biang.
  4. Siapkan wadah lagi
  5. Masukkan semua bahan kedulalu aduk sampai rata.
  6. Campur adonan pertama dengan nomer dua
  7. kemudian uleni hingga adonan menjadi kalis
  8. Diamkan dalam wadah lalu tutup selama 15 menit.
  9. Gilas adonan setebal sekitar 1 cm lalu diamkan selama 10 menit
  10. Cetak adonan dengan bentuk donat
  11. Kemudian diamkan selama 10 menit.
  12. Tuangkan minyak ke dalam wajan penggorengan lalu goreng donat menggunakan api kecil sampai matng
  13. Tanda donat sudah matang yaitu warnanya kuning kecoklatan.
  14. Angkat, diamkan,lalu beri topping
  15. Untuk toppingnya bisa di berikan parutan keju, meises coklat, atau yang lainnya.
  16. Donat  JCO siap di hidangkan

Baca Juga : Ini Dia 9 Resep Bolu Pisang Terpopuler

Resep Donat Goreng

Hampir semua orang sudah tahu dengan donat goreng, karena makanan ini sudah memasyarakat. Dan mulai sekarang juga anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk disajikan keluarga ataupun untuk usaha dagang.

Resep Donat Goreng

Bahan-bahan Donat Goreng

  • 250 grm tepung terigu
  • 5 butir Ragi
  • 1 sdm gula Pasir
  • Garamsecukupnya
  • 3 sdm mentega
  • 1 butir Kuning telur ayam
  • 120 ml air
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya gula bubuk

Cara Membuat Donat Goreng

  1. Ragi plus gula pasir 1 sdm lalu tambahkan  air hangat kira kira 120ml tunggu 5menit
  2. Campur tepung terigu dan gula pasir 2sdm lalu masukkan air terigu tadi
  3. Aduk sampai kalis
  4. Tambahkan garam, mentega dan kuning telur aduk sampai rata
    Diamkan selama 1 jam supaya mengembang
  5. Kempiskan adonan
  6. Potong lalu bentuk sesuai selera
  7. Diamkan adonan 45menit
  8. Panaskan minyak
  9. Goreng adonan donat menggunakan api kecil sampai kecoklatan
  10. Celup dalam coklat yang uda dilelehin atau ditaburin gula halus
  11. Donat goreng yang di nanti nanti sudah siap untuk di sajikan

Resep Donat Kampung

Donat kampung adalah donat yang cara membuatnya tidak menggunakan banyak bahan baku dan cara membuatnya pun cukup sederhana dan praktis.

Membuat donat yang menghasilkan empuk dan lembut memang tidak mudah, dan membutuhkan banyak percobaan. Dan tidak sedikit dari kita yang sampai saat ini dalam membuat donat masih bentek dan keras.

Nah sedikitnya tipsnya adalah anda harus menggunakan tepung terigu yang mempunyai kadar protein tinggi. Karena dengan menggunakan tepung khusus hasilnya akan lebih empuk dan lembut nantinya.

Resep Donat Kampung

Bahan-bahan Donat Kampung :

  • 250 gram tepung  berprotein tinggi..
  • 2 sendok makan gula pasir putih
  • Fermipan 1 sendok kecil
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok makan margarin
  • 2 sendok makan Susu bubuk full cream
  • Mentega secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Topping :

  • Keju parut
  • Coklat butiran atau meses
  • Gula halus
  • Coklat yang sudah dilumerkan

Cara Membuat Donat Kampung :

  1. Ayak tepung terigu sampai benar benar halus supaya nanti adonannya tidak bantet
  2. Siapkan wadah adonan
  3. Tuang gula pasir, fermipan dan telur ayam aduk sampai rata
  4. Masukkan tepung terigu bersama susu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata
  5. Masukkan sedikit  air ke dalam adonan donat lalu aduk dan uleni sampai tercampur rata sampai airnya habis
  6. Masukkan menteganya ke dalam adonan lalu aduk kembali dan uleni bersama adonan lain sampai kalis
  7. Masukkan ke dalam wadah lalu tutup rapat dan Diamkan selama 60 menit
  8. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu bentuk donat lau taruh diatas loyang atau wadah lain
  9. taburi loyang dengan sedikit tepung terlebih dahulu
  10. Ulangi sampai semua adonan habis kemudian tutupi dengan kain  dan diamkan sampai adonan mengembang kurang lebih selama 20 menit.
  11. Goreng dengan menggunakan api kecil dan beri minyak cukup banyak.
  12. diputar putar bagian tegahnya dengan sumpit supaya membentuk lubang rata.
  13. Masak sambil di balik sampai matang
  14. Ulangi sampai semua adonan habis.
  15. Tunggu sampai dingin
  16. olesi bagian atasnya dengan margarin.
  17. Taburi dengan bahan topping

Baca Juga : 7 Resep Puding Coklat Yang Paling Dicari

Resep Donat Dunkin Donuts

Yang donat memang mempunyai banyak varian terutama dari nama pembuatnya, selain kampung dan JCO. Donat yang paling hits saat ini adalah donat dunkin donuts. Yah, jauh dari kata murah, donat disini memang mempunyai ciri khas tersendiri yang bisa membuat kita ketagihan. Dan buat anda yang mempunyai budget minim tapi mau merasakan bagaimana itu donat dunkin donuts. Yuk ikuti dan praktekkan resep berikut ini :

Resep Donat Dunkin Donut

Bahan Donat Dunkin Donut

Bahan A :

  • 4 kuning telur ayam
  • 100 gram mentega
  • 200 ml air hangat

Bahan B :

  • 600 gram tepung terigu blend
  • 11 gram ragi instan
  • 80 gr susu bubuk full cream
  • 75 gram gula pasir halus
  • Setengah sdt garam halus
  • Aduk rata semua bahan B

Bahan Olesan :

  • 100 g margarin
  • 1 sdm gula bubuk
  • Kocok sampai rata bahan olesan ini

Bahan Hiasan :

  • Keju Cheddar parut
  • Meises warna-warni
  • Saus Coklat

Cara Membuat Donat Dunkin Donut :

  1. Tempatkan bahan B kedalam wadah.
  2. Kocok kuning telur sampai rata
  3. Tuangkan kuning telur lalu aduk sampai rata.
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil uleni sampai adonan kalis.
  5. Masukkan mentegalalu uleni
  6. Bentuk adonan menjadi bulat lalu diamkan selama 30 menit
  7. Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian
  8. Tiap satu bagian beratny 30 gram
  9. Bulatkan setiap adonan, lobangi tengahnya
  10. Diamkan selama 15 menit
  11. Tuangkan minyak yang banyak ke dalam wajan lalu panaskan minyak di atas api sedang
  12. Goreng donat sampai mengapung dankering
  13. Angkat dan sisihkan.
  14. Taburi

Resep Donat Praktis

Dari 5 diatas mungkin bagi pemula masih merasakan kesulitan. Tapi tidak perlu khawatir, karena yang terakhir ini adalah resep donat praktis yang bisa anda coba mulai sekarang juga dan untuk hasilnya juga tidak begitu mengecewakan.

Resep Donat Praktis

Bahan Donat Praktis

  • 200 cc air
  • 1/2 kg tepung terigu
  • 1/2 bungkus ragi instan 11 gram
  • margarin3 sdm
  • garam2 sdt
  • telur2 butir
  • gula pasir4 sdm
  • 3 sdm susu bubuk/susu kental manis

Bahan Topping

  • Gula halus
  • Coklat blok
  • Meses

Cara Membuat Donat Praktis

  1. Kocok telur
  2. Masukkan gula, gara,, susu, terigu, mentega lalu aduk sampai rata.
  3. Campur ragi dalam air, aduk lalu masukkan ke dalam adonan
  4. Uleni hingga kalis an diamkan pada alam wadah yang tertutup sampai adonan mengembang
  5. sediakan alas yang sudah ditaburi tepung terigu
  6. Bulatkan adonan menjadi beberapa bagian
  7. Lakukan sampai adonan habis dan diamkan selama 20 menit
  8. Panaskan minyak goreng, buat adonan jadi bentuk donat
  9. Goreng dengan api kecilsampai matang
  10. Berikan toping lalu dinginkan

Bagaimana dengan resep donat kentang yang kami sajikan hari ini, cukup lengkap bukan ? Selain bisa kita sajikan di ruang tamu untuk keluarga atau tamu. Bisa juga lho anda yang jadikan sebuah usaha yang menghasilkan pundi-pundi rupiah nantinya. Salah satunya adalah menitipkan ke warung-warung terdekat.

 

Originally posted 2016-08-23 23:03:38.

RAHASIA RESEP DONAT KENTANG EMPUK DAN LEMBUT | Resepikan | 4.5